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河南省長垣市張三寨鎮大堽村是酒文化積淀十分豐厚的地方。公元前353年孫臏與龐涓在此一戰,史稱桂陵之戰。史書標注大堽村為桂陵之戰遺址。該村歷史厚重,曾出土了石斧、石鐮、銅矛、銅盾、銅帶鉤和酒器、陶器等文物。
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御良源釀酒師謝德旭先生是長垣市張三寨鎮大堽村人。謝氏釀酒沿襲祖輩的傳統釀酒技藝興盛于明代,在永樂年間融合了山西汾酒的釀酒技術的基礎上,創造了獨特的釀酒工藝。謝師傅為謝氏釀酒的第二十三代傳人,對釀酒有獨到的見解。御良源創始人楊子良先生擅長于研究釀酒、食品、養生文化,逐步深入了解釀造麥酒(健康酒)、營養酒的釀造工藝,并付諸實踐。于2010年御良源首缸麥香型白酒在這片土地上誕生了,標志著我國小麥酒這種延續將會發揚光大。