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傳承人網訊:2021年1月10日至1月13日,首屆中國傳承產品博覽會在云南省西雙版納隆重舉辦。經評審專家評審,御良源實業集團有限公司出品的小麥原漿酒被授予博覽會金獎,并舉行了頒獎盛典,由中國傳承人大數據庫主任、中國傳承人網總編、傳人科技集團董事會潘輝,西南民族大學教授、中國傳承人大數據庫專家會主任賈銀忠上臺為獲獎者頒發了獎牌和證書。
參加本次博覽會的傳承人共計展示了超過500多件傳承產品,匯集了全國各地中國傳承人的各具特色、各具魅力、匠心傳承、巧奪天工的經典作品,囊括了傳統手工藝術、食品制作、雕刻藝術、古法茶葉、健康養生、中醫藥等多個方面。博覽會共接納了3萬多觀覽市民,他們在欣賞匠心精典、各具特色傳承產品的同時,紛紛購買產品,整個會場熱鬧非凡,大包小包,爭相恐后購買,據統計,本次產品博覽會現場成交金額突破了3700萬人民幣,簽訂戰略合作協議總金額達1.3億元。
小麥原漿酒采用的是麥香型白酒半固態半液態”發酵法?!鞍牍虘B半液態”發酵工藝既保留了傳統工藝的優點和酒品優勢,又摒棄了其勞動強度大、衛生條件差等弊病,同時又兼具融合自然界自然發生規律,以更大限度地模擬自然狀況下液態環境中微生物自然發酵產生的自然奇妙現象,并“碰撞”出晶瑩美麗的酒花,提高了衛生條件和酒品質、量。使白酒的發酵周期縮短,具有高效、衛生、簡便、無污染、可操作性強等諸多優勢。